Berliner Brot

2 Eier,

250 g Farinzucker,

etwas Apfelkraut,

1 TL Zimt,

1 Prise Nelkenpfeffer (Piment),

80 -100 g geriebene Schokolade,

250 g Nuß- oder Mandelstreifen,

250 g Mehl,

½ Pck. Backpulver

Die Zutaten zu einem Teig kneten und auf einem eingefetteten Backblech verteilen. Mit Eiweiß bestreichen.

Bei 130 Grad Ober- und Unterhitze ca. 50 Min. backen.

Tipp: Sehr klebrig der Teig. Zum Verteilen etwas anfeuchten.