Birnen mit Käse

2 Birnen,

½ Zitrone (Saft),

200 g Ziegen- oder Schafskäse,

EL Sahne,

Salz, Paprika,

Kresse zum garnieren

Birnen waschen, halbieren und Kerngehäuse entfernen und in wenig Wasser mit Zitronensaft garen. Ziegen- oder Schafskäse zerdrücken und mit der Sahne verrühren, mit Salz und Paprika würzen. Käse in die Birnenhälften füllen, mit Kresse garnieren.

Tipp: Schmeckt gut als Vor- oder Nachspeise.

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