Gewürzkuchen

200 g weiche Butter,

200 g Zucker,

2 EL Vanillezucker,

1 TL Zimt,

je 1 Msp. gemahlene Nelken, Muskat, Kardamon,

1 Prise Salz,

4 Eier,

80 g gemahlene Haselnüsse,

200 g Mehl,

2 TL Backpulver,

2 EL Kakao

Kastenform mit Butter ausstreichen und mit ½ EL Haselnüsse ausstreuen. Backofen auf 180 Grad, Ober und Unterhitze, vorheizen. Butter, Zucker, Vanillezucker und Gewürze cremig rühren. Eier nach und nach zufügen unter unterrühren. Nüsse, Mehl, Backpulver vermischen und abwechselnd mit dem Kakao unterrühren. In die Kastenform füllen und ca. 50 min. backen. 

Tipp: Schmeckt sehr lecker. Man kann den Kuchen auch gut einfrieren.