Joghurt Bombe

500 g Naturjoghurt,

120 g Zucker,

1 Pck. Vanillinzucker,

2 Becher Schlagsahne,

1 Spritzer Zitronensaft,

500 g Beeren TK oder andere frisches Obst

Einen Tag vorher den Joghurt mit dem Zucker, Vanillinzucker und der Zitrone verrühren. Die Schlagsahne steif schlagen und unter die Joghurtmischung heben. Ein Sieb mit einem sauberen Geschirrtuch auslegen und in eine größere Schüssel stellen. Die Masse in das Sieb füllen und über Nacht kühl stellen. Am nächsten Tag die Joghurtmasse auf eine Platte stürzen. Die TK Beeren auftauen und dann nach Geschmack mit Zucker süßen. Nun die Beeren um die Joghurtbombe herumlegen und darauf verteilen, je nach Lust und Laune.

Tipp: Schmeckt gut. Kann gut vorbereitet werden. Bei der Dekoration sind der Phantasie keine Grenzen gesetzt. Als frisches Obst eignen sich Bananenscheiben, Kiwischeiben oder Erdbeeren.