Kartoffel Rosenkohl Pfanne

800 g Kartoffeln,

600 g Rosenkohl,

200 g Speck,

1 Zwiebel,

Salz,Pfeffer,

Rosmarin

Rosenkohl putzen und 10 Minuten vorkochen, beiseite stellen. Die Kartoffel schälen, waschen und würfeln. Speck würfeln. Die Zwiebel schälen und in Viertelringe schneiden. Speck in einer großen Pfanne auslassen, herausnehmen und beiseite stellen. Im Fett die Kartoffel anbraten, dann zugedeckt und gelegentlichen rühren wenden und 15 Minuten bei mittlerer Hitze garen. Zwiebel und Gewürze zufügen, vermischen und weitere 10 Minuten zugedeckt weiter garen. Speck und Rosenkohl zufügen und 5 Minuten offen weiter garen.