Kartoffel Rosenkohl Pfanne

500 g Kartoffeln,

600 g Rosenkohl,

200 g Speck,

1 Zwiebel,

Salz, Pfeffer, Rosmarin

Rosenkohl putzen und 10 Min. kochen. Die Kartoffel schälen, waschen und würfeln. Den Speck würfeln, die Zwiebel schälen und in feine Viertelringe schneiden. Speck anbraten, herausnehmen und beiseite stellen. Im Speckfett die Kartoffeln anbraten und zugedeckt -ab und zu umrühren- 15 Min. garen. Zwiebel und Gewürze zugeben und 10 Min. weitergaren. Speck und Rosenkohl zugeben und 5 Min. offen weiterbraten.