Kartoffeln mit Käsetopping

Für 6 Personen:

6 Kartoffeln,

2 Lauchzwiebeln,

100 g Gouda mittelalt gerieben,

200 g Sauerrahm,

Salz, Pfeffer, Muskat

Kartoffeln gründlich waschen und ca. 10 Min. vorkochen. Abgießen, ausdampfen und einzeln in Alufolie wickeln und ca. 30 Min. auf den Grill legen. Für das Käsetopping die Lauchzwiebeln putzen und fein hacken. Gouda reiben. Alles mit dem Sauerrahm vermischen und würzen. Die Kartoffeln etwas aufschneiden und das Käsetopping darauf verteilen.