Kichererbsen Humus

1 Bd. Petersilie,

3 Frühlingszwiebeln,

Zitronensaft,

5 EL Olivenöl,

Salz, Pfeffer,

1 Bd. Basilikum,

240 g gegarte Kichererbsen,

2 EL Tahin (Sesampaste)

Frühlingszwiebeln, waschen und kleinschneiden, Petersilie und Basilikum waschen, trocken schütteln und fein hacken, die Kichererbsen abschütten und alles zusammen mit dem Pürierstab pürieren. 

Tipp: Schmeckt sehr lecker. Aufstrich lässt sich auch gut einfrieren.