Lebkuchen

250 g Rohrzucker,

500 g Mehl,

1 Pck. Backpulver,

1 EL Lebkuchengewürz,

4 EL Kakaopulver,

4 EL Öl,

500 ml Milch,

1 Tüte Mandeln,

Alle Zutaten –bis auf Milch und Öl- gut verrühren. Dann Milch und Öl gut unterrühren. Das Backblech mit Backpapier auslegen und den Teig ausrollen und die Mandeln gleichmäßig in den Teig drücken. Den Backofen auf ca. 180 bis 200 Grad vorheizen und bei Umluft ca. 30 Min. backen. Nach dem Abkühlen in eckige Stücke schneiden.