Oma's Printen

375 g Mehl,

100 g Zucker,

50 g Butter,

100 g Brauner Kandiszucker oder Farinzucker,

1 Prise Salz,

je 3 gestrichene TL Anis und Zimt,

2,5 gestrichene TL Nelken

2,5 TL Backpulver,

1/2 gestrichenen Teelöffel Koriander,

250 g Honig,

38 ml Wasser

Die Zutaten nach der Reihe unter einander mischen. Den Teig im Warmen einige Stunden ruhen lassen. Die Masse auf der Arbeitsfläche ausrollen und in Rechtecke schneiden. Backzeit ca. 10 bis 15 Minuten. Nach dem Backen mit in warmer Milch gelöstem Zucker bestreichen.

Tipp: Honig etwas erwärmen.