Rumkugeln

100 g Butter oder Margarine,

150 g Puderzucker,

200 g Kuvertüre oder Blockschokolade,

2 EL Kakao,

5 EL Rum,

1 EL Instantkaffee,

100 g gemahlene Mandeln,

ca. 125 g Schokostreusel

Fett schaumig rühren. Puderzucker, geschmolzene Kuvertüre, Kakao, Rum und Instantkaffee zugeben und alles gut verrühren. Mandeln unterziehen und die Masse bei Raumtemparatur fest werden lassen. Dann mit einem Teelöffel kleine Portionen abstechen, zu Kugeln formen und in Schokostreuseln wenden. 

Kaltstellen. 

Tipp: Ideal als kleines Weihnachtsgeschenk, in einem Schraubdeckelglas verpackt, über dem Deckel eine Serviette mit einem Zierband befestigen.