Sauce süß sauer

125 g Zucker,

50 ml Ananassaft,

150 ml Wasser,

½ kleine Dose Ananasstücke,

2 ½ EL Tomatenketchup,

2 ½ EL Reisessig,

1 EL Reiswein,

1 EL Sojasauce,

½ EL Sesamöl,

etwas Speisestärke

Den Zucker in einem Topf erhitzen und karamellisieren. Alle übrigen Zutaten nacheinander zufügen und aufkochen. Zum Schluss mit etwas Speisestärke dicken.

Tipp: Eignet sich ideal bei asiatischen Gerichten. Statt Reisessig kann man auch normalen Essig verwenden. Wenn kein Reiswein vorhanden, schmeckt auch ohne gut. Sesamöl kann durch normales Rapsöl ersetzt werden