Saure Bohnensuppe

1 Paket sauer eingelegte Bohnen,

4 Mettwürstchen (Anzahl nach belieben)

Kartoffeln,

1 bis 1 1/2 Liter gekörnte Brühe.

Saure Bohnen mit Wasser überbrühen und im Schnellkochtopf mit frischem Wasser 5-6 Minuten kochen. Kartoffeln in Würfel schneiden und kochen, Mettwurst ca. 10 Minuten dazugeben. Abschütten, die Brühe verwahren. Die Mettwürste kleinschneiden und dazugeben.

Tipp: Man kann auch alle Zutaten direkt für 5-6 Minuten in den Schnellkochtopf geben. Diese Suppe eignet sich gut für große Menge und man kann sie gut einfrieren.