Gnocchi Pfanne

Für 2 Personen

500 g Gnocchi,

300 g Schnitzel,

1 Pck. TK Gemüse, z. B. Buttergemüse,

1 EL Öl,

1 EL Tomatenmark,

Salz, Pfeffer,

Kräuter

Die Gnocchis nach Packungsanweisung kochen und abschütten. Schnitzel waschen, trocken tupfen und in Streifen schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen und das Fleisch anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen. Tomatenmark und Kräuter dazugeben. Das aufgetaute TK Gemüse in die Pfanne geben und bei schwacher Hitze mitgaren. Zum Schluss die Gnocchis dazugeben.

Tipp: Wenn es mal schnell gehen muss. Ansonsten kann man natürlich auch frisches Gemüse verwenden, entweder vorkochen oder etwas länger mitgaren.